Le konjac est une plante herbacée vivace qui pousse principalement dans les régions montagneuses subtropicales. Avec environ 170 variétés dans le monde et environ 20 en Chine, son composant principal est la gomme de konjac (glucomannane de konjac ou KGM). Ce polysaccharide de haut poids moléculaire est une fibre alimentaire dérivée de la farine de konjac purifiée obtenue à partir des tubercules d'Amorphophallus konjac.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du Produit | Gomme de Konjac |
| Pays d'Origine | R. P. Chine |
| Spécification | 95% Glucomannane |
| Partie de la Plante Utilisée | Tubercule (100% Naturel) |
| Nom Latin | Amorphophallus konjac |
| Apparence et Couleur | Poudre Blanche |
| Taille des Mailles | NLT 90% à travers 120 mesh |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| Dosage | NLT 95% Glucomannane |
| Métaux Lourds | NMT 10ppm |
| Normes Microbiologiques | Nombre Total de Colonies : NMT 1 000 ufc/g Levures et Moisissures : NMT 100 ufc/g E. Coli : Négatif Salmonella : Négatif |
| Emballage | 25 kg/fût (fût en papier avec deux sacs intérieurs en plastique) |
| Stockage | Conserver dans des récipients bien fermés, à l'abri de l'humidité |
| Durée de Conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké |
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