Rutine 95%

Introduction du produit
La rutine, également appelée rutoside, quercétine-3-rutinoside et sophorine, est un glycoside flavonoïde de citrus présent dans le bouton floral de Scphora japonica L. Elle est également présente dans de nombreuses autres plantes et parfois désignée comme vitamine P, bien qu'il ne s'agisse pas strictement d'une vitamine.
La rutine est le glycoside entre le flavonol quercétine et le disaccharide rutinoside. La rutine peut être créée en liant un disaccharide au groupe hydroxyle de la quercétine. La rutine (quercétine rutinoside), ainsi que la quercitrine, est un glycoside du flavonoïde quercétine. En tant que tel, la structure chimique des deux est très similaire, la différence existant dans le groupe fonctionnel hydroxyle. La quercétine et la rutine sont utilisées dans de nombreux pays comme médicaments pour la protection des vaisseaux sanguins et sont des ingrédients de nombreuses préparations multivitaminées et remèdes à base de plantes.

Application
Substance pharmaceutique
Aliment fonctionnel et additif alimentaire